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長芋ときゅうりのめかぶ和え
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長芋ときゅうりのめかぶ和え-レシピのメイン写真

長芋ときゅうりのめかぶ和え

R8S9M8
R8S9M8 @cook_99243968

冷蔵庫で余ってしまった市販の味付きめかぶ。ちょっとアレンジしてご飯のお供にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
めかぶを、ただそのまま食べるのがつまらなかったので。

冷蔵庫で余ってしまった市販の味付きめかぶ。ちょっとアレンジしてご飯のお供にいかがでしょうか。
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めかぶを、ただそのまま食べるのがつまらなかったので。

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長芋ときゅうりのめかぶ和え

R8S9M8
R8S9M8 @cook_99243968

冷蔵庫で余ってしまった市販の味付きめかぶ。ちょっとアレンジしてご飯のお供にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
めかぶを、ただそのまま食べるのがつまらなかったので。

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材料

2人分
  • きゅうり 1/2本
  • 長芋 5cm分
  • 塩 少量
  • なめこ 1/2袋
  • めかぶ 1パック
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作り方

  1. 1

    きゅうりと長芋を細く切る。長さは適当で。切ったら塩揉みしておく。

  2. 2

    なめこを沸騰したお湯でサッと茹でる。(なめこは生では食べれないです)茹でたらザルに入れて水で洗う。

  3. 3

    1のきゅうりと長芋の塩揉みを水で軽く洗い水気をきる。

  4. 4

    ボールになめこ、きゅうり、長芋を入れめかぶを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

切り方や量はお好みで。
納豆と合わせて食べても良いです。

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R8S9M8
R8S9M8 @cook_99243968
2021/11/28 11:37に公開
夫と子供2人の家族4人です。自分の覚え書きがメインですが日常のメニューを投稿しています。
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このレシピのキーワード

なめこ キュウリ 山芋 めかぶ

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