春キャベツのポトフ
＊mechi＊ @cook_42922409
野菜とウインナーをコトコト煮込むだけの
ほったらかしクッキング。
春キャベツは芯も美味しく食べちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい季節だから
無駄なく使いたくて。
春キャベツのポトフ
野菜とウインナーをコトコト煮込むだけの
ほったらかしクッキング。
春キャベツは芯も美味しく食べちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい季節だから
無駄なく使いたくて。
作り方
- 1
春キャベツは芯ごと
くし切りにする。
人参は皮を剥き大きめに切る。
鍋にキャベツを並べ入れ
人参、ウインナーを入れる。 - 2
水をひたひた弱に入れ加熱。
湧いたらコンソメを入れて
蓋を閉め、弱火でコトコト
40〜50分煮込む。 - 3
キャベツが崩れないように
器に盛り人参、ウインナーも
盛り付ける。スープを注ぎ
黒胡椒をガリガリと。 - 4
粒マスタードをつけて食べると
美味しいです。
コツ・ポイント
春キャベツは芯をつけたままくし切りにカット。
形を崩さずにそのまま優しく鍋に入れると
葉が外れず煮崩れません。
ウインナー次第で少し贅沢にも
節約料理にもなります。
今回はジョンソンヴィルを使って
御馳走ポトフにしました(о´∀`о)
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