①
あゆをさばき、水気をふき取ります。

②
あゆを約２ｃｍ間隔でぶつ切りにします。

③
ハーブミックス、塩、こしょう、パン粉、②のあゆを袋に入れ、もみこみます。さらにマヨネーズを加えて、もみこみます。

④
アルミホイルを敷き、③のアユを重ならないように並べます。

⑤
オイルスプレーをまんべんなく吹きかけ、オーブントースターで７～９分焼きます。

⑥
器に盛りつけて出来上がり！
お好みでくし形に切ったレモンを添えましょう。