コストコ豚ロースで室蘭やきとり
はるゅみん @cook_45958297
"室蘭やきとり"とは北海道室蘭市の名物で"やきとり"だけど豚肉です。
ジューシーな豚ロースと甘めのタレが相性抜群！
このレシピの生い立ち
コストコの柔らかい国産豚ロースが、室蘭やきとりにピッタリ！と思い立ったので作ってみました
コストコ豚ロースで室蘭やきとり
"室蘭やきとり"とは北海道室蘭市の名物で"やきとり"だけど豚肉です。
ジューシーな豚ロースと甘めのタレが相性抜群！
このレシピの生い立ち
コストコの柔らかい国産豚ロースが、室蘭やきとりにピッタリ！と思い立ったので作ってみました
作り方
- 1
常温に戻したコストコの国産豚ロースを、一口大に切る。
玉ねぎはくし切りを半分にして、豚肉と大きさを合わせる。 - 2
豚肉と玉ねぎを交互に串に刺し、軽く塩胡椒をふる。
-
- 3
フライパンにタレの材料を入れ沸騰させる。火を止めてから水溶き片栗粉を入れ、再度火をつけとろみがつくまで煮詰める。
-
- 4
魚焼きグリルに豚串を並べ、中〜強火で12分焼く。
上下両面焼きの機能がない場合は途中で裏返す。 -
- 5
焦げ目がついてきたら、タレをハケで塗る。
少し焼き、タレを塗る作業を3〜4回くり返す。 - 6
お皿に盛り付けてから、タレをハケでひと塗りして、完成☆
-
- 7
カラシをつけて召し上がれ〜(^^)
コツ・ポイント
豚肉は30分前に冷蔵庫から出します。冷たいと、焦げ目がついても中は生焼けということがある！
タレは多めにたっぷりが美味しいです。
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