少量の油で 粗みじん切りにした チャーシュー、玉ネギ、人参、ネギを炒めます。

フライパンにカゴメトマトケチャップを入れて中火〜弱火で炒め 水分を少し飛ばします。

そこに 温かいご飯、炒めた具を入れ 炒め合わせます。

全体にカゴメトマトケチャップが馴染んだら、お皿に盛り付けておきます。

フライパンに少し多い目の油を入れ、一人分(1.5ケ)の卵を入れて ゆっくり大きく2混ぜし火から下ろします。

フライパンの上を滑らすように、卵を乗せて下さい。

フライパンにトッピング用のカゴメトマトケチャップを入れて少し煮詰めたら、トンカツソースを入れ、混ぜ合わせます。

卵が上手く被らなかった所に、トッピング用ソースをかけて出来上がりです。上手く卵が乗っていれば お好きな所に どうぞ。