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脱・罪悪感＆背徳感　嵩増し餃子
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脱・罪悪感＆背徳感　嵩増し餃子-レシピのメイン写真

脱・罪悪感＆背徳感　嵩増し餃子

けったま
けったま @cook_96303448

目指せ背徳感＆罪悪感少なめの餃子
このレシピの生い立ち
　肉肉しい餃子を夜中頂くのは背徳感＆罪悪感があるので、軽減できないかなーと思い思いつきで作りました。麩はグルテンの塊なのでグルテンフリーを目指す方はお気をつけて！

目指せ背徳感＆罪悪感少なめの餃子
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脱・罪悪感＆背徳感　嵩増し餃子

けったま
けったま @cook_96303448

目指せ背徳感＆罪悪感少なめの餃子
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材料

  • 餃子の皮 22枚
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 豚小間 60g
  • キャベツ 大1枚
  • ニラ 2本
  • 葱 少量
  • ミニ車麩 ふたつかみ
  • 豆乳 20cc前後
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作り方

  1. 1

    麩を豆乳でひたひたに戻す

  2. 2

    野菜を刻んで「１」に混ぜ、馴染んできたら調味料を入れる

    • 脱・罪悪感＆背徳感　嵩増し餃子作り方2写真
  3. 3

    包んで油を薄ーく引いたフライパンに並べる

    • 脱・罪悪感＆背徳感　嵩増し餃子作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を上から振り、その上から片栗粉を溶かすようにゆっくり水をかける

  5. 5

    中火で蒸し焼く

    • 脱・罪悪感＆背徳感　嵩増し餃子作り方5写真
  6. 6

    水がなくなり、皮が半透明でプリプリとした艶が出て来たら胡麻油を鍋はだから回し入れる

    • 脱・罪悪感＆背徳感　嵩増し餃子作り方6写真
  7. 7

    最後蓋を取って30秒〜1分ほど焼き目を入れる

  8. 8

    ひっくり返して完成
    (もう少し焼いてもよかったかな？)

    • 脱・罪悪感＆背徳感　嵩増し餃子作り方8写真
  9. 9

    割るとこんな感じです

    • 脱・罪悪感＆背徳感　嵩増し餃子作り方9写真

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けったま
けったま @cook_96303448
2021/07/01 22:23に公開
　大学院生 (だった事もある)　ひとり暮らしは継続中。　食べるのだーいすき！！　…だったのは云年前。　現在は一人暮らしＯＬでやんス。
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ニラ 豆乳 片栗粉 キャベツ 豚こま 車麩

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