【作り方】
鶏もも肉は一口大、
玉ねぎは薄切り、
かぶは皮をむき4等分のくし切りにします。

白菜は食べやすい大きさに切り、
ブロッコリーは小房に分けます。

鶏もも肉に塩、こしょうをふり、鍋にバターを溶かし中火で軽く両面を焼き、玉ねぎを加え透明になるまで炒めます。

小麦粉を振り入れ、弱火で粉気がなくなるまで炒め火を止めます。

(5)に水、牛乳を加え、しっかり混ぜ、コンソメ、かぶ、白菜を加えて中火にかけ、

ふつふつしたら蓋を少しずらしてのせ、弱火で10分煮ます。

(7)にブロッコリーを加え、さらに１５分程野菜が柔らかくなるまで煮込み、塩、こしょうで味をととのえます。