カリフラワーのハニーマスタードサラダ

えりこは
えりこは @cook_40123808

カリフラワーを美味しくいただける
簡単サラダ
このレシピの生い立ち
カリフラワーを美味しく食べるために
家族好みのドレッシングを考えました

カリフラワーのハニーマスタードサラダ

カリフラワーを美味しくいただける
簡単サラダ
このレシピの生い立ち
カリフラワーを美味しく食べるために
家族好みのドレッシングを考えました

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材料

  1. カリフラワー 1株
  2. ドレッシング
  3. はちみつ 大さじ2
  4. マスタード 大さじ1
  5. お酢 大さじ1
  6. レモン 小さじ1
  7. にんにくチューブ 少々
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    カリフラワーを小房に分ける

  2. 2

    沸騰したお湯に入れてゆがいて、水気をよく切る

  3. 3

    ドレッシングの
    オリーブオイル以外の
    調味料をボールに入れて
    よく混ぜる

  4. 4

    最後にオリーブオイルを入れて、また混ぜる

  5. 5

    カリフラワーを加えて合えて出来上がり

  6. 6

    合えずにカリフラワーを盛り付け
    食卓でドレッシングをかけても良いと思います

  7. 7

    ホタテとカリフラワーのサラダも作ってみました
    このドレッシングは
    ホタテや白身魚にも合います

コツ・ポイント

カリフラワーの水気をよーく切ると美味しく出来ます。我が家はこのドレッシングが好きなので、食べる直前にかけてドレッシングの味も強く味わうのが好みです
白身魚にも合うのを最近発見しました

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えりこは
えりこは @cook_40123808
に公開
食べるの、作るの大好きな主婦です。家族の反応が薄いので、少しでもアッと言わそうと日々頑張っています。でも、COOKPADを見ていると、私はまだまだだなぁーと反省して、色々チャレンジして、一人悪戦苦闘しています。Instagram https://www.instagram.com/eriko_ha/ 2014.7〜
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