パスタマリア・デ・ローザ

パスタマリア・デ・ローザ-レシピのメイン写真

パスタマリア・デ・ローザ

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

イタリア最大のロードバイクレース「ジロ・デ・イタリア」の優勝者のジャージの名称が「マリアローザ」。それに因んだ料理。
このレシピの生い立ち
ＵＫＩが空きなイタリアの自転車メーカー、デローザに因んで作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2020_12.htm

イタリア最大のロードバイクレース「ジロ・デ・イタリア」の優勝者のジャージの名称が「マリアローザ」。それに因んだ料理。
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イタリア最大のロードバイクレース「ジロ・デ・イタリア」の優勝者のジャージの名称が「マリアローザ」。それに因んだ料理。
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材料

２人分

金時草好きなだけ
パスタ２００ｇ
ツナ缶１個
オリーブオイル適量
塩適量

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作り方

1

金時草を茹でる
2

そのゆで汁でパスタを茹でる
3

茹であがったらツナを入れる
4

最後にオリーブオイルと塩で味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

金時草から出た紫色の茹で汁が、パスタを淡く薔薇色に染める。
茹で汁は、パスタが全て吸うように事前に調整する事。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2020/08/10 23:08に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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このレシピのキーワード

パスタツナ金時草

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