玉ねぎ、椎茸、しょうがをみじん切りにする。

ボールに＊の調味料を混ぜておく

フライパンを温め、油を少量入れたら、ひき肉を軽く炒めたら1の切った野菜を入れる。

全体に火が通ったら、2の調味料を入れて中火で炒め、水気が減って染み込んできたら、最後に水溶き片栗粉を回し入れる。