もやしはさっと洗う。ピーマンは下手とタネを取って細切りにする。キャベツは一口大にざく切りする。

サラダ油を入れたフライパンを温め、豚肉を入れる。色が変わるまで炒める。キャベツピーマンもやしの順に入れさっと炒める。

②におろし大根ゆず仕立てを入れ30秒ほど炒めたらごま油を入れ火を止め完成です。