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簡単湯煎でローストポーク
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簡単湯煎でローストポーク-レシピのメイン写真

簡単湯煎でローストポーク

SHIGE0816
SHIGE0816 @cook_87147691

ローストビーフもいいですが
ローストポークも最高に美味しいですよ

このレシピの生い立ち
最近知人が低音調理器を購入してローストポークを作っていたので
湯煎で低音調理器にチャレンジしてみました

シャリアピンソースをかけて
レシピID 22654280

ローストビーフもいいですが
ローストポークも最高に美味しいですよ

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最近知人が低音調理器を購入してローストポークを作っていたので
湯煎で低音調理器にチャレンジしてみました

シャリアピンソースをかけて
レシピID 22654280

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簡単湯煎でローストポーク

SHIGE0816
SHIGE0816 @cook_87147691

ローストビーフもいいですが
ローストポークも最高に美味しいですよ

このレシピの生い立ち
最近知人が低音調理器を購入してローストポークを作っていたので
湯煎で低音調理器にチャレンジしてみました

シャリアピンソースをかけて
レシピID 22654280

ローストビーフもいいですが
ローストポークも最高に美味しいですよ

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最近知人が低音調理器を購入してローストポークを作っていたので
湯煎で低音調理器にチャレンジしてみました

シャリアピンソースをかけて
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材料

  • 豚バラ塊肉 1kg
  • スパイス タップリ
  • タコ糸 3m
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作り方

  1. 1

    豚バラ塊肉を凧糸でグルグル巻きにしてMIXスパイスをふり1時間程常温て寝かす
    長すぎたので半分に切りました

    • 簡単湯煎でローストポーク作り方1写真
  2. 2

    全面に焼き色を付けてアイラップに入れて空気を抜きます
    更にジップロックに入れて空気を抜く

  3. 3

    タップリの水に、塊肉の入った
    ジップロックを入れて沸騰させ
    火を止めて冷めるまで放置

    • 簡単湯煎でローストポーク作り方3写真
  4. 4

    お肉を取り出し
    更に冷蔵庫で2時間程冷まして
    完成です

    • 簡単湯煎でローストポーク作り方4写真

コツ・ポイント

湯煎の際の空気抜きと二重する事
沸騰させすぎない事です

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SHIGE0816
SHIGE0816 @cook_87147691
2021/03/27 08:57に公開

このレシピのキーワード

豚バラかたまり スパイス

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