フレンチトーストのフルーツサンド
大好きなフレンチトーストとフルーツサンドを一緒にした優しい甘さのデザートサンドです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“小さな料理教室 N's kitchen” 小川 典子 先生
/
『タカナシクリームコンシェルジュ』
タカナシ乳業のレシピを紹介中☆
フレンチトーストのフルーツサンド
大好きなフレンチトーストとフルーツサンドを一緒にした優しい甘さのデザートサンドです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“小さな料理教室 N's kitchen” 小川 典子 先生
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『タカナシクリームコンシェルジュ』
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アプリでひらく作り方
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｢タカナシ 北海道クリームチーズ｣と
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｢タカナシ おうちシェフ｣を使ったレシピの紹介☆
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【準備】フルーツは水気をしっかり切り、食べやすい大きさにスライスしておきます。
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【作り方】
①. ボウルにAの卵と砂糖を入れてよく混ぜ、牛乳とクリームを加えさらに混ぜます。→ - 5
卵液をバットなどに入れ、サンドイッチ用の食パンを両面2分ずつ浸します。
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②. フライパンにバター大さじ1を入れ弱火にし、①を両面に薄く焼き色がつくまで焼きます。残りのパンも同様に焼き→
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冷ましておきます。
(焼くときは焦げやすいので弱火でゆっくり焼きましょう。) - 8
③. Ｂのクリームと砂糖を泡だてます。※1
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しっかり泡だったらお好みでバニラエッセンス、クリームチーズを混ぜ、②のパン2枚の全体に薄く塗ります。
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④. バットなどの上にラップをしき、③のクリームを塗ったパン置きます。
その上にお好みのフルーツを彩りよく並べ→ -
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残りのクリームをのせ表面を平らにします。→
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もう一枚のクリームを塗ったパンを上にのせ、さらにフルーツ、③のクリームの順にのせます。
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⑤. ④に何も塗っていないパンをのせて軽く押さえ、すぐにラップでしっかりとくるみます。
残りのパンも同様に作ります。 - 14
⑥. ⑤を冷凍庫でクリームが少し固まるまで30分程度冷やします。※2
→ - 15
冷えたらパンの周りを切り落とし半分に切り、器に盛り付けます。
コツ・ポイント
※1：氷水を当てたガラスのボウルにおうちシェフと砂糖を入れハンドミキサーで泡だてるとしっかりとホイップできます。
※2：クリームが少し固まるまでしっかり冷やすと包丁で切りやすくなります。
つくれぽ
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