タコスの素を使わないタコライス
sirokuro @cook_58127104
いつもアメリカで購入したタコスの素を使ってたけど、タコスの素が無くてもタコライスを作りたかった。
このレシピの生い立ち
10年以上前に見た素を使わないタコミートのレシピを自分の好きな様にアレンジしたレシピの分量を自分用にメモ。
タコスの素を使わないタコライス
いつもアメリカで購入したタコスの素を使ってたけど、タコスの素が無くてもタコライスを作りたかった。
このレシピの生い立ち
10年以上前に見た素を使わないタコミートのレシピを自分の好きな様にアレンジしたレシピの分量を自分用にメモ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、セロリ、にんにくを微塵切りにする。
- 2
レタスは長さ2、3cmの細切りにする
- 3
トマトは約1cmの角切りにする。
- 4
Aの材料をボールに入れて混ぜておく。
- 5
フライパンに微塵切りにした、玉ねぎ、セロリ、にんにくを入れてしんなりするまで炒める。
- 6
フライパンに合挽き肉を入れて色が変わるまで炒める
-
- 7
合挽き肉から出てきた油はキッチンペーパー等で吸い取り、油を取る。
(油が気にならない人はやらなくても) - 8
Aを全部フライパンに入れ、汁気がほとんど無くなるまで更に炒める。
タコミート完成。 -
- 9
味を見て、足りなければ追加で塩・コショウを適宜追加する。
辛いのが好きなら、ここで辛み調味料を加えても。 - 10
お皿にご飯を適量盛り、レタス、タコミート、チーズ、トマトを好きな分量載せる。
- 11
*もし、加熱用のミックスチーズの場合は、レタス、トマトをご飯に載せる前に、レンジで加熱してチーズを溶かす。
- 12
お好みで辛み調味料(タバスコ、マリーシャープス等)をかける。
コツ・ポイント
挽肉を炒めた後の油をしっかり切る。
トマトジュースは有塩なら、塩の量で調整を。
ご飯じゃ無くて、具をトルティーヤで巻けばタコスにもなります。
つくれぽ
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