１分調理、ただしうまく作るのは難しいよ！卵かけご飯でもなく、スクランブルエッグでもありません！
このレシピの生い立ち
　祖母を偲びながら、毎朝家内が作ってくれた朝ごはんに、ささっと１、２分で一品加えています。祖母は若い頃、大阪の舟場で奉公をしていたので、すごく料理がうまかった。僕が５歳の頃山奥にある小学校用務員室の竈さんで、作ってくれていました。