まいたけは大きめにほぐす。
たけのこ(水煮)は水を切って、
レンコンは皮をむいてそれぞれ食べやすい大きさに切る。

温めたフライパンに、材料をのせて、
焼き色をつけながら火を通す。
少量の油を入れたり、ふたをして蒸し焼きにしてもよい。

焼き色がついたら、タッパーに移して、同じフライパンで※と水を入れて一煮立ちさせる。浸し液の味の濃さを味見してタッパーへ。

冷蔵庫で冷やしても、そのままでも。
味や食材の量は、好みで加減して作ってみて下さい。