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ホワイトソースたっぷり!パングラタン
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ホワイトソースたっぷり!パングラタン-レシピのメイン写真

ホワイトソースたっぷり!パングラタン

タカナシ乳業
タカナシ乳業 @cook_45449844

色とりどりの野菜とモッツアレラチーズ
&低温殺菌牛乳のホワイトソース☆
華やぐ香りにテーブルのみんなの笑顔も輝きます!

このレシピの生い立ち
レシピ:
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆

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&低温殺菌牛乳のホワイトソース☆
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色とりどりの野菜とモッツアレラチーズ
&低温殺菌牛乳のホワイトソース☆
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&低温殺菌牛乳のホワイトソース☆
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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1/4株
  2. パプリカ 1/4個
  3. ミニトマト 3個
  4. 玉ねぎ 1/3個
  5. ハム 3枚(50g)
  6. バター 20g
  7. 小麦粉 20g
  8. タカナシ 低温殺菌牛乳 250ml
  9. 塩 小さじ1/2
  10. こしょう、ナツメグ 適量
  11. バゲット(長さ約30cm) 1本
  12. タカナシ 北海道根釧チェリーモッツァレラ ひとくちサイズ 10個
  13. オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    「タカナシ 低温殺菌牛乳」と、

    • ホワイトソースたっぷり!パングラタン作り方1写真
  2. 2

    「タカナシ 北海道根釧チェリーモッツァレラ ひとくちサイズ」を使ったレシピの紹介☆

    • ホワイトソースたっぷり!パングラタン作り方2写真
  3. 3

    【準備】オーブンを210℃に予熱します。

  4. 4

    【作り方】
    ブロッコリーは小房にわけ、固めに茹でます。

  5. 5

    パプリカは乱切り、ミニトマトは半分、ハムは1㎝の角切り、玉ねぎは薄切りにします。

  6. 6

    フライパンにバターを溶かし、ハムと玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉をふるい入れてよく炒めます。

    • ホワイトソースたっぷり!パングラタン作り方6写真
  7. 7

    (6)に牛乳を少しずつ加えてよく混ぜながら中火で加熱し、

    • ホワイトソースたっぷり!パングラタン作り方7写真
  8. 8

    とろみがついたら塩、こしょう、ナツメグで味をととのえ、ホワイトソースを作ります。

    • ホワイトソースたっぷり!パングラタン作り方8写真
  9. 9

    パンの上1/4を切り、パンの中身をくり抜いておきます。

    • ホワイトソースたっぷり!パングラタン作り方9写真
  10. 10

    くり抜いたところに(8)をつめます。

    • ホワイトソースたっぷり!パングラタン作り方10写真
  11. 11

    パプリカ、ミニトマト、ブロッコリー、チェリーモッツァレラをのせ、塩、こしょう(分量外)を全体に軽くふり

    • ホワイトソースたっぷり!パングラタン作り方11写真
  12. 12

    オリーブオイルをまわしかけたら210℃に予熱したオーブンで15分前後焼きます。

    • ホワイトソースたっぷり!パングラタン作り方12写真

コツ・ポイント

※ 加熱時間は目安です。
※ オーブンでの加熱時にはヤケドにご注意ください。

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タカナシ乳業
タカナシ乳業 @cook_45449844
2023/01/16 01:14に公開
牛を育てる環境・地形・土壌・気候などその土地ならではの自然の恵みと、酪農家の方々の思いが詰まったこだわりの乳製品を使った料理やお菓子のレシピをご紹介。タカナシの乳製品で至福のひとときを☆『 タカナシ クリームコンシェルジュ 』https://www.fresh-cream.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22653265
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