りんごの皮を剥き厚めのくし形切りにする。鍋に並べ砂糖・レモン汁を上からかける。

①を弱火にかけしばらく煮る。汁が出てきてりんごが透明になったら火を止めシナモンを振り、荒熱が取れるまで置いておく。

※以外の材料をホームベーカリーに入れて生地を作る(一次発酵までしてもらう）

③の生地を麺棒でガス抜きをしながら伸ばし荒熱が取れたりんごを並べる。

くるくると端から巻いていき⑤cm程度に輪切りにして型に並べる。

ラップ等をかけ乾燥しないようにして2倍ぐらいに膨らむまで置いておく。

180度に熱したオーブンで30分ほど焼いたら出来上がり。お好みで粉砂糖等ふりかけてください。