海老と貝柱の白味噌グラタン仕立て
タカナシ乳業 @cook_45449844
白味噌とクリームがベストマッチ。アツアツが美味しい和風グラタンです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“いこまゆきこお料理教室” いこま ゆきこ先生
『タカナシクリームコンシェルジュ』
では、タカナシ乳業のおいしいレシピを紹介中☆
海老と貝柱の白味噌グラタン仕立て
白味噌とクリームがベストマッチ。アツアツが美味しい和風グラタンです。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『Cooking School Park クスパ』共同企画“タカナシお料理教室キャラバン”より
“いこまゆきこお料理教室” いこま ゆきこ先生
『タカナシクリームコンシェルジュ』
では、タカナシ乳業のおいしいレシピを紹介中☆
作り方
- 1
｢タカナシ 特選北海道純生クリーム42｣又は→
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- 2
｢タカナシ 北海道純生クリーム35｣を使ったレシピの紹介☆
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- 3
1. 海老は殻をむき、塩で洗ってゆでます。
- 4
2. ホタテは縦半分に切ります。
- 5
3. アボカドは一口大に切ります。
- 6
4. 白味噌、卵黄、クリーム、酒、みりんをよく混ぜます。
- 7
5. 耐熱皿に、（4）のソースを少し敷き、海老、ホタテ、アボカドを並べ、残りのソースをかけ→
- 8
オーブントースター（グリルまたはオーブン）で表面に焼き色がつくまで焼きます。
コツ・ポイント
表面のこげが気になる場合は、アルミホイルをかぶせます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22653610
