1.たけのこは、ぬか（※分量外）を加えて下茹でします。

2.豚バラ肉、じゃがいも、椎茸、たけのこを食べやすい大きさにカットします。人参はいちょう切りに、ごぼうはささがきにして→

水にさらしておきます。

3.鍋にだし汁、じゃがいも、人参、たけのこを入れ火にかけ茹で、野菜が柔らかくなったら→

豚バラ肉、ごぼう、椎茸を加えて煮込みます。

4.牛乳を加え沸騰直前に火を止め、輪切りにした長ネギを散らしたら完成です。