ラウンド型パン（抹茶・ブルーベリー入り）
クックA600RV☆ @cook_69661420
抹茶とブルーベリーを入れて焼いてみました！おやつにどうぞ！
このレシピの生い立ち
見た目にもおいしそうな抹茶ロールを作ってみたく挑戦してみました。
ラウンド型パン（抹茶・ブルーベリー入り）
抹茶とブルーベリーを入れて焼いてみました！おやつにどうぞ！
このレシピの生い立ち
見た目にもおいしそうな抹茶ロールを作ってみたく挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①粉類を全て混ぜてぬるま湯を入れて混ぜてまとめる
- 2
②コネ台の上でしっかりこねる。こねあがったら生地を２つにわける１つは30ｇ少なくする
- 3
③少ない方の生地に抹茶を入れてしっかりこねる
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- 4
④一次発酵します。（35℃から60分）オーブン機能を使いました。フィンガーチェックOK
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- 5
⑤ベンチタイム（濡れ布巾をかけて約20分）
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- 6
⑥型のサイズにそれぞれの生地を伸ばす。生地にブルーベリーを載せます。
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- 7
⑦その上に抹茶生地を載せて巻き上げます。
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- 8
⑧２次発酵（40℃で50分）→オーブンを210℃で予熱
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- 9
⑨210℃で15分焼いて型をひっくり返して15分焼く
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コツ・ポイント
ふっくら仕上げるには しっかりこねることが大切です。中に入れたブルベリーはもう少し多くてよかったかもです。それともう少し焼き色がつくとよかったので温度 時間を調整が必要です。
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