食パンは８枚切がおすすめ。外側にココナツオイル（オリーブオイル／バター／マーガリンでも可）を薄ります。

オイルを塗った面を下（サンドメーカー側）に向けてセットし、キャベツを載せます。はみ出さない程度になるべく多く。

マヨネーズをぐるっと回しかけます。

ベーコン（長いものは半分に切る）を２枚並べます。

スライスチーズ（モッツァレラチーズがおすすめ。ゴーダも良）

残る１枚の食パンを、オイルを塗った面を上（サンドメーカー側）に向けてかぶせます。

サンドメーカーを閉じて弱火で。最初は様子を見ながら調節してください。ウチの３口ガスコンロの奥だと、片面90秒でした。

両面こんがり焼けたら完成です。片面ずつ加熱でもいいですが両面並行して加熱するとムラなくサクッと焼け上がります。

半分に切ると食べやすくなります。斜めだと切り口もよく見えるのでおすすめです。