鶏唐揚げの南蛮漬け
＊mechi＊ @cook_42922409
さっぱりしたおかずを食べたい時に作ります。
スーパーのお惣菜の鶏の唐揚げやイカの唐揚げでもよく作ります。
このレシピの生い立ち
今日は手抜きしたい、と言う時に思いつきました。
鶏唐揚げの南蛮漬け
さっぱりしたおかずを食べたい時に作ります。
スーパーのお惣菜の鶏の唐揚げやイカの唐揚げでもよく作ります。
このレシピの生い立ち
今日は手抜きしたい、と言う時に思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏唐揚げを用意する。買ってきた物でも。大きい場合は半分くらいに切っておく。今回は市販の塩味唐揚げ粉を使って揚げました。
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- 2
アーリーレッドは薄切りにし水にさらさない。人参、ピーマンは細切りにする。アーリーレッドと一緒にボウルで合わせておく。
- 3
鷹の爪は輪切りにする。レモンは横半分にした物を縦に４等分に切り薄切りにする。2の野菜と合わせカンタン酢でサッと和える。
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- 4
食べる直前に唐揚げに汁ごと乗せる。
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コツ・ポイント
市販のミツカンのカンタン酢を使ってますが、すし酢や甘酢を作って使用しても。暑くてさっぱりした物が食べたい時にスーパーで買ってきた鶏唐揚げやイカ唐揚げに甘酢和えの野菜を乗せるだけ。おつまみにもいいですよ。
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