大根とツナと油揚げの炊いたん

Name: 大根とツナと油揚げの炊いたん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ油 少々; 大根の葉 適量; ツナ缶 １個; 油揚げ １枚; 醤油 少々; みりん 少々; めんつゆ 少々

箸休めにはもってこいの一品、お酒が進みます。
このレシピの生い立ち
畑で採れた大根の葉を、どうやって美味しく頂こうかと考えたのがこの料理。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2018_15.htm

材料

2人分

麺つゆは、味の仕上げとして最後に少量入れましょう。
汁気を飛ばして仕上げると美味しく出来ます。

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2018/10/26 00:22に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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