『ぶんぶんチョッパー』に★を入れぶんぶんする。

1を鍋に入れ、かき混ぜながら中火で加熱する。

粘りが出てきたら弱火にし、透明感が出るまで混ぜながら加熱する。

水に濡らした耐熱容器に移し、冷蔵庫で2時間程冷やす。

水に濡らしたまな板の上に出し、濡らした包丁で一口サイズに切る。

グラスに黒蜜、5を入れ、抹茶ラテを注いで完成。