ジッパー付きの袋に鶏ひき肉を入れ、『トモエ みそ麹』を加えて、全体になじませます。

空気を抜いて封を閉じ、冷蔵で一晩保存します。

厚揚げはひと口大、チンゲン菜は5㎜幅の斜め切り、カブは5㎜幅のくし切りにします。

カブの葉は5㎝長さ、にんじんは千切りにします。

耐熱ボウルにカブ→厚揚げ→鶏ひき肉（タレごと）→葉物→にんじん の順に入れます。

※鶏ひき肉はバラバラになるように入れて下さい。

軽くラップをして、600Wのレンジで5分加熱します。一度取り出し、全体をかき混ぜ、追加で2分加熱して出来上がりです。