もやしとしめじの明太子炒め合え
どぼくぱんつ @cook_40180117
明太子半生を意識しているので辛み香りが良いです♪
このレシピの生い立ち
明太子とソーセージをいただいたので美味しく食べたくて適当に作りました笑
もやしとしめじの明太子炒め合え
明太子半生を意識しているので辛み香りが良いです♪
このレシピの生い立ち
明太子とソーセージをいただいたので美味しく食べたくて適当に作りました笑
作り方
- 1
ソーセージを短冊切りに、ねぎを粗みじんに、しめじを石づき切ってほぐす
- 2
ごま油をひとまわししソーセージを色がつくまで焼く
- 3
もやし、ねぎ、しめじを入れて水分が飛ぶまで炒める
- 4
火を止めて明太子と塩コショウで完成！
コツ・ポイント
明太子をあまり火入れしたくなかったので火を止めてから入れました！
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プチプチした口当たりの明太子の風味で、複雑な味わいと舌ざわりのよさ！ポイントは明太子をほぐしておくこと！味がなじみやすい
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