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小松菜の肉味噌炒め
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小松菜の肉味噌炒め-レシピのメイン写真

小松菜の肉味噌炒め

ハレmama
ハレmama @cook_41269531

ご飯がすすむおかずです。愛知県民なので赤味噌を使って作ってます。
このレシピの生い立ち
子どもたちに小松菜をおいしく食べてほしくて作りました。ご飯の上にかけて食べるとついついおかわりしてしまう1品です♪

ご飯がすすむおかずです。愛知県民なので赤味噌を使って作ってます。
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子どもたちに小松菜をおいしく食べてほしくて作りました。ご飯の上にかけて食べるとついついおかわりしてしまう1品です♪

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小松菜の肉味噌炒め

ハレmama
ハレmama @cook_41269531

ご飯がすすむおかずです。愛知県民なので赤味噌を使って作ってます。
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子どもたちに小松菜をおいしく食べてほしくて作りました。ご飯の上にかけて食べるとついついおかわりしてしまう1品です♪

ご飯がすすむおかずです。愛知県民なので赤味噌を使って作ってます。
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材料

2～4人分
  1. 小松菜 １袋
  2. 豚ひき肉 250ｇ
  3. すりおろしにんにく 小さじ1/2
  4. すりおろし生姜 小さじ1/2
  5. ●赤味噌 大さじ1と1/2
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●醤油 小さじ2
  8. ●砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし、1㎝幅に切る。茎と葉の部分を分けておく。

    • 小松菜の肉味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    中火で熱したフライパンに豚肉を入れ色が変わったらにんにくと生姜を入れさらに炒める。

  3. 3

    ●の調味料を入れ、よく炒める。

    • 小松菜の肉味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    先に茎の部分を入れしんなりしたら葉の部分を入れ炒める。

    • 小松菜の肉味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンを使用しているので豚肉を炒める前に油をひいていません。

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ハレmama
ハレmama @cook_41269531
2024/05/23 12:58に公開
管理栄養士＊二児の母（8歳＆4歳）ブログ→【管理栄養士ママの元気ごはん】https://ouchigohanblog.com/離乳食・幼児食、こどもの食の困りごとを減らすヒントを配信中☆
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