らっきょうとパプリカの水餃子
山田家の末っ子 @cook_101157991
茹でるとカラフルなパプリカが透けて見えるのがちょっと可愛い♡パプリカが意外や餃子によく合います
米粉の皮で作りました！
このレシピの生い立ち
カレーの時以外出番がなく冷蔵庫に眠っていたらっきょうを何かお料理に使いたいと思い出来たレシピです。
らっきょうとパプリカの水餃子
茹でるとカラフルなパプリカが透けて見えるのがちょっと可愛い♡パプリカが意外や餃子によく合います
米粉の皮で作りました！
このレシピの生い立ち
カレーの時以外出番がなく冷蔵庫に眠っていたらっきょうを何かお料理に使いたいと思い出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
らっきょうとパプリカはそれぞれ粗みじん切りにし、ニラはみじん切りにする。
- 2
豚ひき肉に胡椒、オイスターソース、醤油麹、にんにくを入れ混ぜる。
- 3
刻んだらっきょうとパプリカ、ニラを加えさらに混ぜ、軽く粘りが出たらタネは完成◎
- 4
ひとつずつ餃子の皮に包む。
- 5
お鍋にたっぷりお湯を沸かし、包んだ餃子を茹でていく
餃子が浮いてきて火が通ったら、器に盛る。 - 6
タレはカンタン酢と醤油を2:1 に入りごまを少々混ぜたものをかけていただきます。
- 7
最後にラー油をひと回し
トッピングに桜エビや小ネギを乗せてると彩りもよくおすすめです！
コツ・ポイント
らっきょうとパプリカが主役なので、ニラは控えめに…
らっきょう漬けは、ピリ辛のもの甘酢のものありますがお好みの物、ご自宅の冷蔵庫に余っているもので作ってみてください！少し長めに茹でるのがプルプルで美味しいです
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