万能！鶏ムネ肉のごま味噌
t_a_m_aさん @cook_40429506
鳥ムネの肉味噌なのでさっぱりと食べられます。お好みの野菜と合わせてどうぞ。唐辛子を加えて辛味噌にするのもオススメです。
このレシピの生い立ち
鶏ムネひき肉が安かったので。
万能！鶏ムネ肉のごま味噌
鳥ムネの肉味噌なのでさっぱりと食べられます。お好みの野菜と合わせてどうぞ。唐辛子を加えて辛味噌にするのもオススメです。
このレシピの生い立ち
鶏ムネひき肉が安かったので。
作り方
- 1
生姜は皮を剥きすりおろす。
- 2
A.をボウル等に入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンを温めてごま油をしき、鶏ひき肉を入れて全体が軽く白くなる程度まで中火で炒める。
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- 4
2.を加え、弱火で10分ほど煮込んで水分を飛ばす。
-
- 5
火を止め、白炒りごまと白すりごまを加えてしっかりと混ぜ合わせる。
- 6
保存容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫保管。
コツ・ポイント
水分を飛ばす際に焦がさないように注意。
大量に作って小分け冷凍しておくと便利です。
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