鯖缶と豆腐の巾着焼き
Katorinu48 @cook_40429620
リクエストレシピ。
鯖缶の臭みを消したい！！
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶を使って、臭みをけしたレシピを知りたいとのリクエスト！
ビールとともに！
鯖缶と豆腐の巾着焼き
リクエストレシピ。
鯖缶の臭みを消したい！！
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶を使って、臭みをけしたレシピを知りたいとのリクエスト！
ビールとともに！
作り方
- 1
油揚げを油抜きをする。
豆腐の水分を軽く抜く。 - 2
Ⓐ 鯖缶の身だけを取り出してボールに移すし、豆腐と鯖の身をしっかりと崩す。
- 3
Ⓑ Ⓐにおろししょうが小さじ1/2、.醤油小さじ1/2を入れ混ぜる。
- 4
© 油抜きをした、
油揚げの水分を絞り、Ⓑを入れ口を爪楊枝などで止める。 - 5
Ⓓ ©をフライパンで焼き、焼き目をつける。
- 6
Ⓓを皿に盛り付け、白髪ねぎを乗せ完成。
＊お好みで、ポン酢をつけてお召し上がりを！
コツ・ポイント
鯖の身はしっかりと崩してください。
油揚げの皮が破ける事があります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22666197
