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残り野菜で。しめじのとろとろ玉子炒め
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残り野菜で。しめじのとろとろ玉子炒め-レシピのメイン写真

残り野菜で。しめじのとろとろ玉子炒め

ponnko
ponnko @cook_40369693

残り物整理をかねて主婦の朝ごはんに。なぜかパン食にもあうんです~。
このレシピの生い立ち
柔らかだけどフワフワではなく~トロトロの玉子が絡むカルボナーラのような炒め物が食べたくなりました(^^)。←メンドクサイヒトネ~

残り物整理をかねて主婦の朝ごはんに。なぜかパン食にもあうんです~。
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柔らかだけどフワフワではなく~トロトロの玉子が絡むカルボナーラのような炒め物が食べたくなりました(^^)。←メンドクサイヒトネ~

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残り野菜で。しめじのとろとろ玉子炒め

ponnko
ponnko @cook_40369693

残り物整理をかねて主婦の朝ごはんに。なぜかパン食にもあうんです~。
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柔らかだけどフワフワではなく~トロトロの玉子が絡むカルボナーラのような炒め物が食べたくなりました(^^)。←メンドクサイヒトネ~

残り物整理をかねて主婦の朝ごはんに。なぜかパン食にもあうんです~。
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材料

1人分
  • 玉子 1個
  • しめじ 1/4パック
  • 残り野菜(適宜)
  • ○玉葱 1/5個
  • ○人参 1/6本
  • 和風だしの素 少々
  • オリーブ油 小1/2強~
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作り方

  1. 1

    玉子は塩コショウ少々を混ぜよく溶いておく。

  2. 2

    しめじは石づきを取ってほぐす。野菜は火が通りやすいように切る。今回は新玉と人参が半端に残っていました。

    • 残り野菜で。しめじのとろとろ玉子炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し固い野菜から炒める。しんなりしたら残りの野菜としめじも加え、だしの素少々で味付けする。

  4. 4

    ③の野菜をなんとなく集めて

    • 残り野菜で。しめじのとろとろ玉子炒め作り方4写真
  5. 5

    ④に玉子を流したら、ここからは急ぎます。ざっと全体を混ぜて火を止めトロトロ玉子を絡ませるよう数回混ぜ

    • 残り野菜で。しめじのとろとろ玉子炒め作り方5写真
  6. 6

    すぐお皿に移して完成。

    • 残り野菜で。しめじのとろとろ玉子炒め作り方6写真
  7. 7

    お古のフライパンなら水をはっておくと洗い物が楽です。

    • 残り野菜で。しめじのとろとろ玉子炒め作り方7写真
  8. 8

    R6.6.11
    人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます!

    • 残り野菜で。しめじのとろとろ玉子炒め作り方8写真

コツ・ポイント

☆お皿に野菜のお汁が残るのが嫌?な方は普通の玉子炒めにすれはOKです。
☆③で味をみて、お好みでだしの素を増やして下さい。

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ponnko
ponnko @cook_40369693
2024/05/29 01:50に公開
ご訪問ありがとうございます🎵毎日皆さんの素敵&お役立ちレシピに助けられ美味しくご飯を作ることができつくれぽも楽しく投稿しています。本当に感謝です💓💓昔からクックは私の癒しでした🍀レシピ投稿は24年3月からはじめました。ずぼらなのでお安い材料であまり面倒でないもの. . .なんかトーストが多いですが (///ω///)♪よかったらお試し下さい ネ。皆さんのフォローや「いいね!」、つくれぽ. . .とっても嬉しいです!💪がでます +(人・∀・*)+。♪ Thanks!!🎉゚拙いレシピですがご感想頂けると励みになります (’-’*)♪ばりばり?の昭和生まれコレステロールが気になるお年頃でもパンが好き(*≧з≦)ドリフ風に「ダミだこりゃ」(ノ∀`)どうぞよろしくお願いします 💓 🍞 🥐 🥞 🥖 🥯…………………………………………………(R7.7.18追記)私のテキトー感溢れるレシピにリアクションやつくれぽ下さる皆さまお友達になって下さった皆さま本当にありがとうございます☺️最近は仕事の再開に向けてクックのペースも超ゆったり~これからもまったりと楽しんでいきます。感謝😍
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ にんじん 卵 玉ねぎ

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