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えのきのチーズ焼き
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えのきのチーズ焼き-レシピのメイン写真

えのきのチーズ焼き

嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

えのき茸とチーズの組み合わせが美味しい!おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
Youtubeで見て、私でも似たようなものが作れないかと試してみました。

えのき茸とチーズの組み合わせが美味しい!おつまみに最適です。
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嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

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材料

1人分
  • えのき茸 1株
  • とろけるチーズ 30g
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    えのき茸の石づきを切り落とし、バラバラに割きます。

  2. 2

    フライパンにえのき茸を敷き、塩胡椒を振りかけ、強火で焼きます。

    • えのきのチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    えのき茸がしんなりしてきたらチーズを乗せ、さらに中火で焼きます。
    チーズが溶けたら火を止めて1分ほど放置します。

    • えのきのチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    お皿に乗せたら完成です。

    • えのきのチーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

3でチーズが溶けたあと少し置いてチーズを焼き固めるのがコツです。
すぐにお皿に移してしまうとまだチーズがトロトロの状態できれいに皿に移せません。

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嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032
2024/05/29 01:27に公開
嶋村敦子・嶋村吉洋(Atsuko / Yoshihiro Shimamura)の夫婦で2021年9月から再スタートすることになりました。子供と3人家族です♪私は起業準備中の旦那さんのサポート、旦那は年収1500万円を目指すために日々奮闘中です♡旦那の嶋村吉洋も一緒に料理を作り始めることになりました。映画が大好きで在宅勤務も多くなった旦那が最近太り気味なので、ロカボ料理も作り始めました。
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えのき チーズ

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