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材料

8人分
  • ●白菜(中の黄色い部分) 1/4個分
  • ●にんじん(せん切り) 1/4本
  • ●塩 小さじ1
  • 〇とうがらし(小口切り) 1本
  • 〇りんご酢 100㏄
  • 〇砂糖 大さじ2
  • 〇塩 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は葉を1㎝幅、茎を5㎜幅の細切りにする。

  2. 2

    ●をボウルに入れてもみ、10分ほど置いて水分をしっかり絞る。

  3. 3

    〇をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ❷に❸を回しかけ、手でしっかり混ぜる。

  5. 5

    ごま油を熱し、❹に回しかけ箸で混ぜる。

コツ・ポイント

塩や甘酢を加えて手でしっかりもみこむことで、すぐおいしく仕上がります。

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JA福井県
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2024/05/29 04:06に公開
旬の農畜産物レシピを掲載しています!JA福井県 https://www.ja-fukuiken.or.jp喜ね舎愛菜館 https://ja-kineya.comゆりいち http://yuriichi.com/丹生膳野菜 http://shop.ja-echizennyu.or.jp梅の里会館 https://shop-ja-tsurugamikata.com
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白菜 にんじん トウガラシ

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