ズッキーニは3〜5ミリのイチョウ切り、玉ねぎは薄切り、油で軽く炒めて、コンソメの素、水を入れて柔らかくなるまで煮込む。

トマト煮が苦手でも、プチトマトを4つ切りにして、ちょっぴり入れると綺麗。

鶏肉はそぎ切り、片栗粉をたっぷりまぶす。

1に一気に肉を入れて、かき混ぜる。
中火。
どろどろになりすぎたら、追加で水を入れてとろみを加減する。肉に火を通す。

塩コショウで味を整えて完成。熱いうちに食べてもおいしいけど、
冷蔵庫で一晩冷やすとさらに美味しい発見が。

2024/6/6ズッキーニスープ検索TOP10入り！みてくださりありがとうございます。