キャベツを千切り、もやしは食べやすい長さに刻む。

1のキャベツともやしを茹で、ざるにあげ、よく絞って水をきっておく。

ボールにしょう油、酢、油を入れて混ぜる。

3に、2のキャベツともやし、海苔を入れて混ぜ合わせる。