【甘酒】酵素みかんアイスクリーム
ﾊﾅﾐｽﾞｷ @cook_40081716
みかんの酵素ジュースを作ったら、余ったみかんの実でアイスクリームを♪生酵素たっぷりの爽やかで濃厚なみかんアイスです。
このレシピの生い立ち
いつも余って消費に困る酵素ジュースの残りカス。勿体無いのでいつもお菓子作りに再利用します。
【甘酒】酵素みかんアイスクリーム
みかんの酵素ジュースを作ったら、余ったみかんの実でアイスクリームを♪生酵素たっぷりの爽やかで濃厚なみかんアイスです。
このレシピの生い立ち
いつも余って消費に困る酵素ジュースの残りカス。勿体無いのでいつもお菓子作りに再利用します。
作り方
- 1
ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でツノが立つまで泡立てる。
- 2
そこに、甘酒、ハチミツ、ミキサーにかけた酵素みかんを加え、混ぜ合わせる。
-
- 3
保存容器に入れ、冷凍庫で凍らせる。途中でかき混ぜるとふんわり仕上がる。
コツ・ポイント
我が家では、果物の酵素ジュースを作っているので、ジュースを取った後の果物の残りかすがたくさん出ます。それをミキサーにかけてジャム状にし、アイスに混ぜてみたら、生酵素たっぷりのアイスクリームが出来ました♡
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