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手羽元のピり辛煮
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手羽元のピり辛煮-レシピのメイン写真

手羽元のピり辛煮

maliulove
maliulove @cook_40414264

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糸島国際交流協会料理教室

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材料

5人分
  1. 手羽元 5本
  2. ジャガイモ 3個
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. みりん 大さじ3
  7. 酒 大さじ3
  8. 醬油 少々
  9. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを大きめにカット

  2. 2

    手羽元は切り目を入れ、一度塩ゆでします。(ゆで汁はとっておく)

    • 手羽元のピり辛煮作り方2写真
  3. 3

    ②とジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを鍋に入れ、調味料で味付けし、②のゆで汁でひたします。

    • 手羽元のピり辛煮作り方3写真
  4. 4

    弱火で30分ほど煮込みして、途中2、3回軽く混ぜます。

コツ・ポイント

②のゆで湯は小さい鍋で少なめでいいです

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maliulove
maliulove @cook_40414264
2024/05/30 07:54に公開

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