アチャール-レシピのメイン写真

アチャール

トシのレストラン @cook_107691992

暑い夏の、ご飯やお酒のアテにどうぞ！
余計な工程を全てカットした、超簡単時短レシピです。
長期熟成が美味しいです。

このレシピの生い立ち
以前こちらに投稿してあるレシピ通りに作ったら、辛すぎて食べられなかったので、辛さを減らして、おかずっぽい感じにしてみました。因みに熟成度のおすすめは7日目〜です。

暑い夏の、ご飯やお酒のアテにどうぞ！
余計な工程を全てカットした、超簡単時短レシピです。
長期熟成が美味しいです。

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以前こちらに投稿してあるレシピ通りに作ったら、辛すぎて食べられなかったので、辛さを減らして、おかずっぽい感じにしてみました。因みに熟成度のおすすめは7日目〜です。

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暑い夏の、ご飯やお酒のアテにどうぞ！
余計な工程を全てカットした、超簡単時短レシピです。
長期熟成が美味しいです。

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以前こちらに投稿してあるレシピ通りに作ったら、辛すぎて食べられなかったので、辛さを減らして、おかずっぽい感じにしてみました。因みに熟成度のおすすめは7日目〜です。

暑い夏の、ご飯やお酒のアテにどうぞ！
余計な工程を全てカットした、超簡単時短レシピです。
長期熟成が美味しいです。

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材料

玉ねぎ 1個
塩小さじ2
砂糖小さじ1
クミンパウダー小さじ2
クミンホール小さじ1
カイエンペッパー大さじ0.5〜2
ターメリック小さじ2
ほんだし小さじ1
こんぶだし小さじ1
オリーブオイル大さじ1
ごま油小さじ1
酢大さじ3
レモン汁大さじ1

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作り方

1
玉ねぎをスライサーで薄くスライスします。
2
ボールに、具材と調味料とスパイスを入れて混ぜます。
3
タッパに移して、冷蔵庫で一晩以上熟成させたら完成。
4
食べる時に辛さが物足りない時は、ハバネロペッパーで、辛さをブーストアップして調節するのがおすすめです。

コツ・ポイント

玉ねぎはスライスしてそのまま使ってください。素材の水分だけで、作るのがキモ
調味料の計量をしっかりするのが一番のコツです。

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トシのレストラン @cook_107691992

2024/05/30 23:07に公開

Tokyo

virtual ristoranteToshi'sへようこそ！料理は全てセルフサービスです。御自信の手で美味しい一品を作る喜びを提供しております。趣味の創作料理作品を不定期に投稿しています。食べたら思わず顔が綻ぶ一品を😆テーマは、簡単、楽しい、美味しい、です🤤紙に書いて保存するより、沢山の人の食卓の笑顔になる一品に加えて頂けたら最高の報酬です☺️料理は愛情( ´Д`)y━･~~お腹いっぱい美味しい食事を楽しむ、お手伝いが少しでも出来ます様に╰(*´︶`*)╯♡

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このレシピのキーワード

クミン玉ねぎ

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