レタスは大きめにちぎって冷水に20秒ほどつけ、シャキッとさせて水気を切っておく。

玉ねぎ、ピーマン、しいたけはみじん切りにする。

フライパンにごま油、生姜を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。

お肉の色が変わってきたら、②を入れて炒める。
※油が多く出る場合は、キッチンペーパーで拭き取る。

Aの調味料を加えて炒め合わせる。

器に⑤を盛り付け、レタスを添え、包んで食べる。