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豆板醤・オイスターソース不要!簡単回鍋肉
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豆板醤・オイスターソース不要!簡単回鍋肉-レシピのメイン写真

豆板醤・オイスターソース不要!簡単回鍋肉

クックDEFVLC☆
クックDEFVLC☆ @cook_107700667

豆板醤もオイスターソースも不要な美味しい回鍋肉です!混ぜて焼くだけなので簡単です!
このレシピの生い立ち
回鍋肉が食べたい時に豆板醤も、オイスターソースとなかったため、なんとかおいしくならないか試作してました。個人的には一味を、入れると美味しいです。

豆板醤もオイスターソースも不要な美味しい回鍋肉です!混ぜて焼くだけなので簡単です!
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豆板醤・オイスターソース不要!簡単回鍋肉

クックDEFVLC☆
クックDEFVLC☆ @cook_107700667

豆板醤もオイスターソースも不要な美味しい回鍋肉です!混ぜて焼くだけなので簡単です!
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回鍋肉が食べたい時に豆板醤も、オイスターソースとなかったため、なんとかおいしくならないか試作してました。個人的には一味を、入れると美味しいです。

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材料

1〜2人分
  • 醤油 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 油 小さじ1
  • 鶏ガラ 大さじ1
  • ニンニクチューブ 2cm
  • 生姜チューブ 2cm
  • はちみつ 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1.5
  • ピーマン 3個
  • キャベツ 1/4
  • 豚バラ 80g
  • 辛味が必要な場合は、一味・七味 適当
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作り方

  1. 1

    調味料全てを混ぜて、そこにお肉をつけておきながら野菜を切ります

  2. 2

    野菜をごま油で若干しんなりするまで炒めます

  3. 3

    野菜に火が通ったら、お肉とタレを同時に入れます。
    この時油が跳ねやすいので注意してください

  4. 4

    全体的に火が通ったら完成です

コツ・ポイント

回鍋肉を作りたかったが、豆板醤もオイスターソースもなかったため、使わずに作れるか試作してみました。
油はねだけ注意してください

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クックDEFVLC☆
クックDEFVLC☆ @cook_107700667
2024/05/31 14:31に公開

このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 キャベツ ピーマン はちみつ 酒 味噌 鶏ガラ

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