豆腐と卵をボールに入れ、ホイッパーでまぜまぜ。

牛乳と砂糖を入れてまぜまぜ。

米粉とコンスターチを入れてまぜまぜ。ここで、水分が足りないようだったら、牛乳を足す。（目安は、ホットケーキよりゆるめ）

フライパンを温めて、一旦火を消してから。お玉ひとすくい分を投入して、お玉の背で薄く伸ばす。（ヨレたり破れやすいよ！）

弱火の火で焼く。周りが乾いてきたら、ひっくり返す。（あまり早くに返すと破れる。破れやすいから注意）

ひっくり返したら反対側も焼く。

皿に取り出して上に好きなアイスやクリーム・フルーツ飾りつけをのせて出来上がり♪写真はチョコクッキーアイスを乗せました。