大和ルージュ💄のもちもち米粉クレープ
赤いスイートコーンの大和ルージュ💄満載のクレープを作ってみました❣️
生地には、大和ルージュを煮出した牛乳を使いました！
トッピングには、大和ルージュ💄アイス🍨と、大和ルージュ💄のジャム
クレープもアイスもジャムも、甘さ控えめのおとなのクレープ❣️
#大和ルージュ💄
#大和農園
#日本初❣️赤いスイートコーン
#赤いスイートコーンを広めたい🌽🔴
#キッチンひだまり
大和ルージュ💄のもちもち米粉クレープ
赤いスイートコーンの大和ルージュ💄満載のクレープを作ってみました❣️
生地には、大和ルージュを煮出した牛乳を使いました！
トッピングには、大和ルージュ💄アイス🍨と、大和ルージュ💄のジャム
クレープもアイスもジャムも、甘さ控えめのおとなのクレープ❣️
#大和ルージュ💄
#大和農園
#日本初❣️赤いスイートコーン
#赤いスイートコーンを広めたい🌽🔴
#キッチンひだまり
作り方
- 1
クレープ生地の材料です
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- 2
牛乳に大和ルージュの芯・ヒゲを入れ、ふつふつと約2分煮出して色を出し、ザルで漉し、125ccとりわけて冷ましておく。
-
- 3
ボウルに○を入れよく混ぜ合わせ、、②の煮出した牛乳も入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
バニラエッセンス、レモン汁も加えてさらによく混ぜる。油も加えて混ぜる。
-
- 5
米粉を加え、よく混ぜ合わせる。
-
- 6
フライパンを熱し、油（分量外）をひき、薄くのばす。
いったん、濡れタオルにフライパンをおき、落ち着かせる。 - 7
クレープ生地を流し入れ、弱火で焼く。フチが乾燥して焼けてきたら、菜箸でフチをはがし、フライ返しで返して裏も焼く。
-
- 8
焼いたクレープ生地の反面に生クリームを伸ばし、折る。
-
- 9
大和ルージュのアイス、ジャム、お好みのフルーツなどをトッピングし、シュガーパウダーをふる。
-
- 10
お好みの巻き方でどうぞ
-
コツ・ポイント
大和ルージュの実は、他のお料理に使ってください。
生地にレモン汁を加えることにより、発色します。※入れすぎに注意！
トッピングには、自家製ブルーベリー🫐、大和ルージュのアイス、大和ルージュのジャム、レモンの蜂蜜漬けを使いました！
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