鶏肉は塩コショウをし、小麦粉をまぶします。
ニンニクは、皮をむきつぶしておきます。
唐辛子は種をとっておきます。

鍋にオリーブ油大2をひき、
鶏をじっくりと焼き色がつくまでやきます。
焼き色がついたらニンニクと赤唐辛子をくわえて焼きます。

強火にし、ワインビネガーを加えて煮詰めます。すぐにワインをくわえてさらに少しにつめたら、チキンスープとハーブをくわえて、
落し蓋をし40分ほど煮込んでできあがり！