卵を白身と黄身にわけておく。

フライパンに油を熱し、黄身を炒
め、ご飯を入れて塩、コショウで味をつける。

別の鍋に冷凍の海鮮を入れて水を入れて、中華味、塩、
コショウで味付けをする。
煮立ったら白身を流し入れ、とろみをつければOK。
炒飯にかければ美味しいあんかけ炒飯のできあがり。。