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アサリのクラムチャウダー(スープ)
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アサリのクラムチャウダー(スープ)-レシピのメイン写真

アサリのクラムチャウダー(スープ)

ya-mayu
ya-mayu @cook_41385096

牛乳嫌いのパパも美味しいと言っておかわりした自信作です。

牛乳嫌いのパパも美味しいと言っておかわりした自信作です。

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アサリのクラムチャウダー(スープ)

ya-mayu
ya-mayu @cook_41385096

牛乳嫌いのパパも美味しいと言っておかわりした自信作です。

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材料

4人分
  • あさり 適量
  • ジャガイモ 1個
  • 人参 半個
  • 玉葱 小1個
  • ベーコン 適量
  • 牛乳 500ccくらい
  • バター 10グラム
  • あればパセリ 適量
  • 小麦粉 大さじ2~3杯
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作り方

  1. 1

    殻付きアサリの場合ひたひたのお湯で茹で、殻が開いたらすぐ火を止め身を取り出しておく。
    茹で汁はこしてとっといてね♪

  2. 2

    ジャガイモ・人参・玉葱はさいの目に切って、バターで炒めたベーコンと一緒に軽く炒める。

  3. 3

    2に小麦粉を加え焦がさないようにまたまた炒める。(さらさらになるまでやってね)

  4. 4

    アサリの茹で汁と牛乳を少しずつ加えて粉をといていく

  5. 5

    塩コショウで味を調え、最後にパセリでも乗せればなお美味しい!

  6. 6

コツ・ポイント

粉っぽくならないように粉をいためること

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ya-mayu
ya-mayu @cook_41385096
2001/11/28 09:42に公開
長崎県で【和のうつわ安河内】と言うネットshopをやってるんですけど、その時撮影用に作ったお料理を発表させて頂いてま~す♪ここでは料理が主役です!!http://www.yasukouchi.com/
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このレシピのキーワード

スープ クラムチャウダー にんじん ベーコン じゃがいも バター 牛乳 アサリ 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22679280
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