キャベツはザク切り―→水150～200ccにコンソメ、砂糖、キャベツを入れ、ふたをして柔らかくなるまでコトコト煮る―→冷ます―→軽く水気を絞る―→粗みじんに切る

玉ねぎはみじん切り―→サラダ油を熱したフライパンで炒める―→冷ましておく

ミンチに塩コショウ―→よくこねる。

ボールにキャベツ、ミンチ、玉ねぎ、溶き卵（半個分）を入れ混ぜる。―→小さい目の小判型に形作る―→小麦粉、卵、パン粉をつける

油で揚げる―→皿に盛りつけ、【ケチャップ２：しょうゆ１：ウスターソース１】の割合のタレを添える。
*好みで辛子を混ぜるとグーです。