洗ったじゃが芋をラップに包んで、電子レンジでやわらかくなるまで、5～6分、途中で上下ひっくり返すといいみたい。

明太子は、中身を箸でしごき出す。
マヨネーズと生クリームを入れて、よく混ぜる。
明太子やマヨの量はお好みで。

焼けたじゃが芋の上の部分を押し開いて、３を添える。
好きなだけソースをかけて召し上がれ。