アルミホイルの中心にマヨネーズを塗り、薄くスライスした玉ねぎと細切りのピーマンをのせ、塩コショウをふる。

★の調味料を鮭に塗り、１の上にのせる。最後にスライスチーズをのせ、しっかりとアルミホイルで包む。

170度のオーブンで15〜20分焼けば、できあがり。