バターは細かく刻んで、冷蔵庫で冷やしておく。

オーブンは200度くらいに温めておく。

薄力粉、ベーキングパウダー、塩をあわせてふるい、1のバターを入れる。手ですり合わせてさらさらの粉状にする。

わかりずらいけどこんなにさらさらになります。パートシュクレの要領で。

別のボールに卵を割り入れ、三温糖、はちみつ、サラダ油、牛乳の順に混ぜあわせる。

3のさらさらに4を少しずつ加えてこねる。粉っぽさがなくなってちょっとべたべたするくらいでOK。4の量は様子を見て調整すること。

今回は半量ずつ紅茶（左）とチョコチップ（右）にわけてみました。

打ち粉（今回は強力粉がないので薄力粉）をして整え、包丁で三角形にカット。ほんとはもっとシャープに切った方がかっこよくなったはず。

チョコチップは4つに、紅茶は8つにカットしてみました。

オーブンシートを敷いた天板に並べ、200度で13分ほど焼く。うちのオーブンは10分ほどで程良く色づくみたいです。焼き加減はまめに見てください。